AYAM BAKAR BLACK PAPER

Bahan - Bahan

1/2 ekor ayam
2 sudu besar kicap
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar madu
*2 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*1 sudu besar lada hitam
*1 kiub ayam

Cara - Cara

1. Tumbuk/Kisar bahan bertanda * (bawang putih, halia, lada hitam dan kiub ayam) sehingga lumat.
2. Campurkan bahan tumbuk bersama kicap, sos tiram dan madu.
3. Gaulkan bahan-bahan tersebut pada ayam.
4. Perap lebih kurang 1 jam (lagi lama perap lagi bagus).
5. Kemudian bolehlah dibakar.